白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

　　辣椒中的β-胡萝卜素含量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一，它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以使呼吸道畅通，有预防风寒感冒的作用。辣椒不光对于伤风受寒的人很有用，对于调整血脂似乎也有帮助。

　　春季养生绝佳的天然中药补品-葱、生姜、大蒜：经常吃葱，可以补脑、养生，人体常把葱比做脑力劳动者的绿色补品；生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效；大蒜具有杀菌、杀虫、米乐m6官网登录入口解毒、防腐等保健养生功效。

　　新鲜蔬菜怎么吃最营养健康？研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。这些营养物质，主要来自于新鲜的蔬菜、水果，而烹调不当则会导致营养成分的丢失，故提倡吃些生的水果、蔬菜，如苹果、葡萄、番茄、黄瓜等。

　　一、小白菜-解热除烦；二、菜花-止咳、解毒；三、芹菜-平肝清热、利湿治淋；四、红薯-补虚乏益气力；五、包心菜-止痛及促进溃疡愈合；六、豆芽菜-清心养身、消疲解乏；七、莴笋-清热利尿、宽肠通便；八、胡萝卜-健脾和胃、除烦止渴；九、萝卜-消食、润肺化痰；十、芋头-益胃、补中益气米乐m6。

　　韭菜的29种保健药用功效汇总：治阳痿、治白带、治血崩、治子宫脱垂、治产后血晕、米乐m6官网登录入口治孕吐、治鼻出血、治翻胃、治慢性便秘、治赤痢、治痔疮、治脱肛不缩、治顽癣、牛皮癣、治过敏性皮炎、治汗斑、治过敏性紫癜、治荨麻疹、米乐m6官网登录入口治漆疮作痒、治盗汗、自汗。

　　蔬菜怎么吃最有营养，蔬菜不同部位营养也不同：大体上来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，如大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多。葱白部分维生素A、维生素B1及维生素C的含量不及葱绿部分的一半。

　　紫苏叶和辣椒叶的补钙功效及食用方法：紫苏叶和辣椒叶不仅含有大量身体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。除此之外，绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等，都是不可忽视的补钙蔬菜。