因为新疆昼夜温差大和降水少的原因，促使新疆西梅格外的甘甜可口。新疆西梅的糖分非常高，完全不需要腌制就可以制成西梅干。而且它本身就带有高含量的天然抗氧化剂，这样可以有效的防止果肉腐坏，同时也可以帮助使用者延缓衰老。

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