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带你了解水果中的“甜”和“糖”

发布时间:2024-01-20 15:27:22 | 浏览:

  水果中的糖,主要是葡萄糖、果糖和蔗糖这三种。如:葡萄、荔枝、龙眼和香蕉等水果主要以葡萄糖和果糖的为主;苹果、梨等水果主要以果糖为主,米乐m6砂糖橘、沙田柚、金桔、米乐m6橙子等水果主要以蔗糖为主。果糖并非是“水果中的糖”,它就是一种有特定化学结构的甜味糖,就像葡萄糖一样。水果的甜度并不仅仅只取决于含糖量的高低,还和糖的种类有关。

  各种天然的糖甜度不同,它们的甜度排序依次是:果糖蔗糖葡萄糖麦芽糖乳糖。

带你了解水果中的“甜”和“糖”

  水果中不仅有糖,还有许多其他营养成分,帮助我们均衡饮食、维持健康,并且从水果中摄取人体所需的维生素矿物质等,这是许多游离糖食物做不到的。但是在享受甜蜜的同时,也要了解如何科学吃水果,保持良好的健康状态。

  《中国居民膳食指南(2022年)》推荐,健康人群每天推荐吃新鲜水果200-350克,果汁不能代替水果。糖尿病患者则要听从医生的建议哦。

  榨汁会导致水果的纤维被破坏,营养也会流失,而且水果榨成汁后糖分也会比直接吃水果要高,最好还是直接吃新鲜的水果。

  与主食、肉类等食物相比,水果的体积更大,且能量更低,可以提前填饱肚子,让你在正餐中减少进食量,从而有助于减肥。

  大部分水果的含水量比较高,只能提供较少的能量,但也有很多水果的热量和糖分很高,米乐m6比如半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤),就含有能量680千卡,相当于吃了三碗的白米饭,所以水果餐也是餐,也要注意食用的量才行。

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