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发布时间:2024-05-20 11:25:30 | 浏览:
最近水果市场上,眼下最多的水果是白瓜、草莓,枇杷、杨梅也陆续上市。在热带水果中,芒果与榴莲也开始登场,喜欢吃水果的市民最近有口福了,整体上是价廉物美。
但有种水果价格总居高不下,但人们还是非常喜欢,这就是榴莲。榴莲是种很奇葩的物种,关键的就是那个味道,有人说臭,有人说香;有的说恶心,有的说诱惑。在我的认知中,没有哪一种水果的评价是两大阵容针锋相对。
榴莲又名韶子、麝香猫果。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
榴莲的味道,对于那些“榴莲控”来说,那是好吃得不能再好吃了。取一块果肉,放进嘴里,滑溜溜的,果肉在舌头上触来触去,又柔软又细腻。它甜里相透,叫人越吃越爱吃,越吃越想吃。
榴莲的周身都是宝,用它的果壳熬骨头汤,是上等的滋补品。它具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、滋补身体的功效。
榴莲,你每次嗅到它,那一条条细细的裂缝里就会飘出一阵臭味,整个房间都会弥漫着恶臭,久久不散。对部分人来说,这气味奇臭无比,可对喜欢者来说,可是一等的香,比如像我闻着闻着,总是忍不住流出口水来,仿佛每一根味觉神经都被勾了起来。
我去泰国旅游过,有回我们有尝享用水果大餐,一桌十人,满桌水果中有木瓜、凤梨、菠萝蜜、椰子、杨桃、榴莲等。其中有一半人不吃榴莲,剩下的人中,吃一两瓣榴莲就够。可我那回是“逮到了”,桌上剩下的榴莲全被我灭了,后来又上桌一盘,那才吃个半饱。同桌游客笑着对我说“你怎么这么喜欢吃榴莲,听说吃太多内热。”
关于榴莲的名称,有个传说。据说,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,船员们思乡心切,乡愁浓郁,归心似箭。有一天,郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回几个同大伙一起品尝,许多船员吃后对这种水果称赞不已,竟把思乡的念头一时淡化了。
有人问郑和,“这种果子叫什么名字?”,他随口答到:“流连”。榴莲与流连同音,后来人们就将它称为“榴莲”。东南亚的华人吃了,对祖国大陆“流连(榴莲)忘返”,寄托一种思乡之情。
最近市场上榴莲多数单价是每斤20元左右,需要论个买。不过流动摊贩是15元一斤,这摊位我买过多次,味道还是挺好的。