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小寒时节萝卜、菠菜等温补食材热销

发布时间:2024-07-22 04:05:45 | 浏览:

  小寒是二十四节气中第二十三个节气,开始进入一年中最寒冷的日子。市民们开始热衷选购温补食材,以滋养身体,抵御寒冷。青浦的各大菜场内,荸荠、萝卜、菠菜等蔬菜迎来了热销。

  上午9点,在青浦一家菜场内,琳琅满目的蔬菜摊位上摆放着各种时令蔬菜,一些新鲜的荸荠、萝卜等在绿油油的菜色中格外显眼。据菜摊老板介绍,由于小寒来临,一些具有温补作用的菜类成为市民选购的热门食材,除了荸荠、萝卜以外,山药、菠菜等也销量较好。

  菜摊老板表示:“小寒前后萝卜卖的多一点,很多市民会选择买萝卜回去炖点汤,或者炒菜。一般冬天山药、菠菜都吃的比较多,我们售卖的菠菜主要有大棚种植和采摘的霜打菜,像霜打菜烧制出来的口感会糯一些蔬菜食材,口感较好。”

  老一辈人常说“春夏养阳,秋冬养阴”,时至小寒,阳气已经渐渐升起,储蓄阳气,为新年打基础。荸荠清甜可口、有清热泻火的功效;萝卜富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力,促进消化;菠菜富含丰富的多种维生素和铁元素,有助于增强人体的抵抗力,补充身体所需的能量。

  目前菜场内蔬菜整体价格平稳,白萝卜2元1斤、山药8元1斤、荸荠5元1斤左右,由于菜品比较应季,受到大量消费者喜爱。

  不少市民表示购买温补食材比较健康,像荸荠、菠菜、萝卜等食材,可以做成红烧肉炖荸荠、白萝卜炖肉等菜,不仅口感丰富,而且能助消化、解油腻。

  温补食材的热销,反映出市民对健康饮食的关注,根据中医“秋冬养阴 无扰乎阳”的原则,小寒时节要多吃一些温性的食物,为身体提供足够的热量和营养,从而更好地抵御严寒。

  但是值得注意的是,人们进补应以食补为主,以温补为宜,切记不能毫无章法地乱补,合理进补才能及时补充气血、防寒保暖,m6米乐下载达到事半功倍的养生效果。

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