今天（8月6日）申城的最高气温一路蹿升至40.6℃，追平百年高温极值。炎炎烈日下，申城的蔬菜从田头到批发市场，再到居民身边的小菜场蔬菜大全带图片，能否经得住考验？图为江桥批发市场内，商贩用冰块覆盖蔬菜保鲜。新民晚报记者 陈意俊 摄

　　商贩们为了在高温天内保证蔬菜的新鲜，纷纷在菜篮子内放置了食用冰块。m6米乐平台新民晚报记者 陈意俊 摄

　　据已有20年菜龄的来自江苏建湖的张师傅介绍，极端高温天容易使得蔬菜短时间内就变黄坏死，为了给蔬菜降降温，他在1300斤蔬菜内要配合750斤的食用冰，等冰快溶化后，蔬菜也运到了菜场，保证了菜的品质。新民晚报记者 陈意俊 摄