#头号周刊#网友们，我们看美国不是崇洋，并不是外国的月亮是圆的，我们的宗旨是，取他人之长，补己之短，公正客观看问题，用科学的思维去学习人家的先进技术和经验，来发展自己。

　　美国农业非常先进，非常发展，是大家有目共睹的。美国农场怎样栽种水稻，怎样播种小麦，怎样收获玉米，大豆是怎样种植的等等，大家都通过电视、报纸、网络等途径，有所了解。但是，在美国农场种植蔬菜的场景，恐怕很多人都不了解。

　　美国农场种植蔬菜生产的农产品，非常奇特，与众不同，与我国目前蔬菜生产根本不相同的，是两种形式。美国农场生产蔬菜是得力于先进的生产技术，得力于优越的生产机械等现代化的工具，得力于超前的生产理念。

　　美国农场生产蔬菜，是把蔬菜种植、收获、加工、成品等环节上，都集中在农田里完成的，一块蔬菜田，就是一个蔬菜生产工厂，就是一条能移动的生产线，所种植的蔬菜，在收获的时候，一棵大白菜，在一瞬间变成了包装完整的产品，从移动的收获加工机械上下线，成批地送到仓库，就可以出货。

　　这是大家没有看到过的生产方法。下面就来了解一下美国农场是怎样生产蔬菜的。

　　美国农场种植蔬菜，是规模化种植，现代化管理。我国的蔬菜种植户，种植规模非常小，菜地面积非常有限。一户菜农，需要种植几个或几十个品种的蔬菜，小而精，小而全的种植方法，很少有种植单一产品，大规模种植。我国蔬菜种植是以家庭作业为主体，以蔬菜合作社和农场为辅助作用的生产方式。

　　而美国则完全不同，全国蔬菜生产都集中在西南部的几个州，以农场主经营管理。一个农场主一般拥有的菜田都是几十或几百公顷。他们种植蔬菜都是以专业种植的形式，单一化种植，规模化生产，机械化作业，一体化管理。

　　一个品种的蔬菜，面积广大，就是一座露天的该种蔬菜工厂。生产这种蔬菜，都是专业的技术、专业的机械、专业的员工，蔬菜播种、施肥、除草、防虫、收获、加工、成品等等一系列的环节和过程，都是程序化、专业化、智能化，都是人来操控电脑蔬菜包含哪些，让智能机械来完成的。当然，过去智能没有出现前，是人工协助机械来完成的。

　　现在，美国农场的一块专用菜田，就是一座专业化蔬菜工厂，就是一条专业的蔬菜生产线，产品就从田间一边机械收获，一边机械去杂、清洗、m6米乐网址整理、包装、成品等等加工过程，都是在田间收获时就马上完成的，就从田间下线，进入仓库可以出货。

　　美国农场的蔬菜销售，是以营养配方的方式进行的。我国菜农都是把种植的蔬菜，要么自己到蔬菜市场交易出售，要么通过蔬菜贩子收购、储存、运输、批发，才进入市场销售的。

　　而美国则不相同，是依据不同的消费者。所需要的营养来调配所需要的蔬菜配方，包括该类蔬菜需要搭配哪些品种的蔬菜，符合什么样的人群食用，包括蔬菜厨房烹饪方法和技巧。蔬菜采取科学化的销售方式，并不是完全像我国这样销售单一蔬菜的，美国农场销售蔬菜，是按照不同人群生产不同配方的整套一系列的蔬菜，来销售。

　　这样的销售，消费者购买蔬菜时，不是单纯购买单一品种的蔬菜，而是购买一个配方的整套营养套餐的蔬菜，一次性就把整套营养配方蔬菜全部买走。

　　这样的销售，对于农场和超市来说，能够节省了非常多的中间环节，降低了产品在流通过程中的成本。这种方式既简便了生产和销售，提高了销售效率，又方便了消费者，有利于提高全民整体健康水平。

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