今日处暑，处暑已至，三伏将尽蔬菜的部位图。处暑是农历二十四节气当中的第十四个节气，代表夏秋更迭。

　　《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣”。所以处暑就意味着夏天将到处为止了。

　　从中医角度来说，处暑是一个由热转凉的交替时期，阳气渐收，阴气渐长，但外界的暑热之气又没有完全消褪，与空气中的燥气结合，形成温燥。

　　温燥入体，就容易m6米乐下载出现如眼干、口干、咽干、便秘、失眠等燥感渐重、阴血损耗的上火表现。

　　再加上刚经历“无病三分虚”的盛夏，人体本就处于一个内里亏虚的状态，这个时候昼夜温差大，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃等方面的疾病。

　　所以处暑时节，恰逢“多事之秋”，但同时，也是我们清除体内毒素，温和调养脏腑的关键时机。

　　黄帝内经中说：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。意思是五谷才是养身的根本，其余的水果、肉类、蔬菜则是辅助的补充。不能把主客次序颠倒了。

　　五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。中医传统饮食认为，植物最精华的东西都含在种子里，即使从现代营养学的角度，种子本身的蛋白质结构，和其他部位的蛋白质结构完全不一样。

　　在饮食调养方面，防燥润燥为首要。春夏养阳，秋冬养阴。在当下秋意渐浓之时，润燥养阴是我们的第一要务，可适当食用莲子、百合、银耳、藕、木耳、糯米、芝麻、秋葵、芹菜、西红柿、豆类及菌类等食物。还可以适当进食雪梨、苹果、鲜枣、石榴、葡萄、猕猴桃柿子等水果。而冬瓜、西葫芦、佛手瓜等能把我们在长夏储存在下焦、没有排出的湿热之毒清理干净，从而让我们在秋冬之季更好地储备能量！不过要注意少吃油腻、油炸、辛辣的食物。

　　处暑是藏在秋天里的夏，纵容着夏日最后的狂欢。 此时节，丰收的风从海边吹来。 休渔期陆续结束，沿海地区的渔民们迫不及待奔赴大海，开启新一季的耕海牧渔。

　　在“南海鱼都”阳江，开渔令下，海陵岛千帆竞发，踏浪争“鲜”。马鲛鱼、鲳鱼……生猛渔获陆续上岸，源源不断“涌”上广东人的餐桌。

　　而地处东海之滨的宁波，石浦渔港人声鼎沸，一艘艘渔船扬帆起航，将一筐筐新鲜的“虾兵蟹将”运回。人们畅享着大海的慷慨馈赠。

　　要说宁波海鲜中的“人气选手”，梭子蟹是当仁不让的。从盐焗蟹到红烧蟹，从葱油蟹到倒笃蟹……这一口“鲜”味真是馋坏了人。

　　谚语有云“处暑送鸭，无病各家”，说的是处暑前后的鸭子能疏解秋燥、防病养身。“处暑鸭”有很多种吃法，白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭等五花八门，其中阳江儒洞镇的白斩鸭更是远近闻名。

　　吃饱喝足后在阳江乡野随意走走，会发现池塘的荷花悄然变了模样，荷叶微黄半卷，结满莲子的莲蓬处处冒头，虽不及盛夏时繁茂，却透着别样清雅。

　　此时节，荷花虽不再娇嫩，却以另一种形式漂泛于江河湖海之中。处暑紧挨着中元节，宁波等地也有放河灯的习俗。人们在水边放上荷花灯，悼念逝去亲友，祈保平安健康。