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正月蔬菜大量上市尝鲜认准这8种便宜营养高错过要等明年了

发布时间:2024-12-17 10:41:12 | 浏览:

  m6米乐下载一年之计在于春,春天是一个好季节,风和日丽,温度适中,万物复苏,一夜之间,大地增添了许多绿色,雨水节气刚过,就迎来了一场小雨,在雨水的滋润下,就连蔬菜也变得更水灵了,阳春三月,包括了一月、二月、三月,合称“三春”,人们会利用假期,到山清水秀的地方,踏青、春游,空气好,微风习习,吹在脸上特别舒服。

正月蔬菜大量上市尝鲜认准这8种便宜营养高错过要等明年了(图1)

  春天是温暖的,鸟语花香,此时的季节,很适合菜叶蔬菜种植,经常逛菜市场的小伙伴,你会发现,到处是一片绿油油的,不是经过大棚种植,而是露天的新鲜时蔬,两三块钱一斤,鲜嫩可口,营养丰富,多吃这8种蔬菜,味道好营养高,错过就要等明年了。

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  看到菠菜就有一种清爽的感觉,它和大鱼大肉,形成了鲜明的对比,此时的土壤温度,很适合叶菜种植,其中就包括菠菜,天气越温暖,生长越旺盛,叶片肥大宽厚,丰富的维生素和微量元素,让它获得了“营养模范生”的称号,凉拌、清炒、打汤,吃法多种多样,如果您喜欢吃火锅的话,菠菜也是一个首选,烫几秒钟就能吃,尝鲜要趁早。

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  地温上升,韭菜也迎来了第一市场,去年冬天的时候,菜农会把韭菜老根保护好,盖上大棚保暖,等到立春之后,便会施肥、浇水,让韭菜开始萌芽,韭菜经历了一个冬天的雪藏,早就攒够了活力,头几茬的韭菜,又鲜又嫩又好吃,香味能飘出好远,无论包饺子,还是做馅饼,都非常的合适,韭菜在割过几茬之后,鲜美味会明显变得一般,口感大大降度,所以说,尝鲜要趁早。

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  在涮火锅的时候,油麦菜必不可少,在滚烫的火锅中,轻涮几秒钟,尝鲜的同时,还不流失营养,油麦菜的热量很低,色泽翠绿,看着就有一种喜感,口感极为鲜嫩、清香可口,是生食蔬菜中的上品,可以蘸着甜酱,大快朵颐,除了营养丰富,还特别的美味。

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  生菜大家都不陌生吧,它常出现在牛排、煎饼果子、手抓饼中,为什么叫生菜,就是能生着吃的菜,虽然一年四季都有,但都是大棚反季节,春天的生菜,才是纯天然的生菜,吸收了土壤的养分,又被雨水滋润了一遍,个个旺盛,水灵灵的,我喜欢烙几张薄饼,刷上甜面酱,卷着生菜吃,鲜香味美,好吃不油腻,热量极低,很适合减肥。

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  春笋是一种野菜性质的蔬菜,不能批量种植,每到春暖花开之时,就会大批量的人,进山挖竹笋,可以卖,也可以自己吃,在距离地面20厘米左右,就可以开挖了,味美汤鲜,营养丰富,这时候的春笋,特别的嫩,基本不用焯水,炒出来就很好吃,眼下也正是吃春笋的季节,错过就要等到明年了,春笋在淋过雨水之后,一夜之间就能长高许多,鲜嫩就在这几天。

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  茼蒿营养价格高,是有一定科学道理的,最早的时候,茼蒿被称为“皇帝菜”,为皇家御用蔬菜蔬菜列表,丰富的氨基酸和粗纤维,对大便不通顺的人来说,简直是一种好食材,外表有点像芹菜叶,推荐大家清蒸着吃,淋入一勺食用油,再拍打一层面粉,大火蒸8-10分钟即可,搭配一个蘸料,既是菜也是饭,鲜嫩营养又入味,做一大盘都不够吃。

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  荠菜是一种野菜,在春天的时候,它也是一个主流蔬菜,城里人可能陌生,但是在农村,荠菜可以媲美大部分蔬菜,正月大量野菜冒芽,长势喜人,荠菜是野菜中的佼佼者,它营养丰富,热量低,做法多种多样,包饺子,凉拌,蒸窝头,味清香并极其鲜美,荠菜分布广,大江南北都能遇到。

  一提到香菜,可能很多人觉得难吃,其实香菜烹饪好了,完全不输其他蔬菜,东北有一道“老虎菜”,少了香菜就没那个味,香菜的点睛之笔,在自家的时候,我喜欢切点鲜辣椒、香菜,倒香醋、生抽、白糖、食盐,搅拌均匀,吃着特别的鲜,很多凉拌菜里面,尤其是牛肉、猪肉,香菜还有祛腥膻、增味道的作用,春天的香菜很鲜很好吃。

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  春天是一个朝气蓬勃的季节,无论蔬菜还是野菜,都在大量上市,经历一半个月的大鱼大肉,是时候吃点蔬菜了,想让身体更清爽,那就多吃蔬菜,尤其凉拌一下,特别的美味,鲜味十足,让身体过滤一遍,新陈代谢掉身体的油脂,让身体恢复到正常状态,如果是自己做饭,一定别忘了买这几种蔬菜,季节性时蔬,错过可要等明年了。

  我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注每天学习做菜,总会给你小惊喜。返回搜狐,查看更多

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