进入冬季，气温下降，很多不耐寒的作物会逐渐开始枯萎，但是蔬菜是人们生活中的必需品，在寒冷的天气下，还是有适合冬季种植的一些蔬菜，当然，每个区域的气候不同，适合种植的蔬菜也有不同。那么冬季都适合种植什么蔬菜呢？下面跟着南繁综合创新服务平台一起来了解一下吧。

　　白菜是冬季常见的蔬菜，产量高，价格还相对实惠，富含丰富的营养。且白菜非常耐寒，在冬季低气温环境下能长时间储存，在东北地区能保证长时间都能都蔬菜食用。

　　萝卜也是冬天很常见的蔬菜，萝卜不管是生食还是用作菜肴，都是非常好的选择，且萝卜在冬季也好储存，作为过冬蔬菜也非常合适。

　　马铃薯中含有非常丰富的淀粉，以及蛋白质和维生素，作为主食食用有很强的饱腹感，在冬季也易存放。

　　冬季能种植的蔬菜品种较少，因此人体所需营养摄入也会不太均衡，而芹菜能较好地缓解这种营养不均的情况，芹菜质地比较鲜嫩，多食用对人体也比较有益。

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