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发布时间:2023-12-16 21:35:32 | 浏览:
在果蔬界,紫色的植物富含花青素这一“天然的抗氧化剂”,紫色的“外衣”也让它们显得神秘而与众不同。因此,一上架,这些紫色的“稀奇菜”就迅速吸引了市民的目光。
本周,记者走访了汇嘉城市超市、世纪华联超市及部分菜市场,了解“紫系”果蔬的销售情况。
走进汇嘉城市超市的果蔬区,紫麻椒、紫苤蓝、紫白菜、安其拉彩茄等众多紫色蔬菜让人眼前一亮,一些市民被这些菜品吸引驻足观看,并啧啧称奇。
“这些紫色蔬菜的颜色是天然的,且富含花青素。”该区域理货员说,米乐m6“我们超市近期上架了近二十种紫色果蔬。除了常见的紫茄子、紫薯、紫甘蓝、紫玉米外,大部分品类是今年首次在我市市场上出现。”
“紫萝卜、紫陇椒、紫白菜都是我们本月进货时发现的新品。这些果蔬看上去很奇特,因此我店就采购了一些上架。”世纪华联超市(二店)工作人员说,“不过,这些果蔬还是问的人多、买的人少。”
经记者比对发现,目前,我市市面上大部分紫色果蔬的价格都是同类型绿色果蔬的2至4倍。如普通的螺丝椒价格约为6元/公斤,而紫陇椒的市场价约为24元/公斤;普通娃娃菜的价格在4元/公斤左右,紫白菜的价格则达到9元/公斤左右。
世纪华联超市(二店)工作人员表示,这些紫色果蔬虽然奇特,销量却远不如普通的绿色果蔬。在当天青椒已售出了3箱的情况下,紫陇椒却一箱还未售出;同样,紫白菜也遇到了销售难题,上架3天仅售出了一颗。
“紫生菜是近期刚上的新品,它的叶子比绿生菜厚,口感清新,一般用于凉拌沙拉,还有抗炎和保护心血管的作用。”和家乐超市(雅典娜店)果蔬区理货员说,“即使如此,它的销量也远不如绿生菜,我们店今天一上午都没补货。”
汇嘉城市超市果蔬区理货员说:“紫萝卜是前两年就已在我市市场上出现过的网红产品,也叫‘冰淇淋萝卜’。它含水多,入口冰冰凉凉,酷似冰淇淋的口感,很好吃。但白萝卜、青萝卜、胡萝卜的销量都是它的数倍。”
市民赵瑜在汇嘉城市超市果蔬区停留了许久,她不断将各类紫色果蔬拍照分享给朋友,却没有选购。“我觉得这些果蔬很新奇,所以想拍下来,但看到它们的价格,我就不太想买了。”她说。
“这些紫色的果蔬太少见了,我还不了解它们的功效和营养价值。如果它们不好吃或不符合我的口味,我会有种花冤枉钱的感觉。”市民龙梓孟说。
市民崔娜娜说:“我觉得紫色果蔬应先通过餐饮店打开市场,商超里也可以挂一些介绍紫色果蔬优点的展示牌,让市民能先熟悉、再选购。”