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各种蔬菜大量上市 选购宜多样化营养全面

发布时间:2024-04-08 19:35:41 | 浏览:

  (通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松) 夏天悄悄来临,各种蔬菜大量上市。在众多蔬菜水果中,您会如何选择?烟台市蔬菜副食品质量监测中心建议选购宜多样化,可补充维生素和多种营养物质,营养摄取更全面。

  技术人员建议,要根据个人体质进行选购。不同的蔬菜有不同的保健功效,因人而异,要选择最适合自己的。其中,韭菜杀菌、解毒,能促进胃肠消化。西红柿利尿、健胃消食、清热解暑、降血压。黄瓜味甘性凉,降胆固醇。冬瓜解暑利尿。

  此外,专家建议夏天吃点“苦”。吃点苦味菜,调和五味,可以消除疲惫、醒脑提神。但是脾胃虚弱的人要少食用。

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