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发布时间:2024-08-05 12:57:48 | 浏览:
据英国《每日邮报》1月16日报道,美国哈佛大学、威斯康星大学和布莱根妇女医院的一项联合研究发现,吃水果和蔬菜多的人,性格更乐观,活得时间更长。
研究人员选取了982名年龄在25—74岁之间的志愿者,先化验了他们血液中类胡萝卜素和维生素E等抗氧化剂的浓度,然后要求他们填写一份关于生活态度的调查问卷。研究结果显示果蔬营养与生活,与不乐观的人相比,对生活持有乐观态度的人,血液中类胡萝卜素的含量高13%,而这一物质有助于延缓衰老。研究人员还发现,每天吃3份或3份以上果蔬(1份果蔬约85克,相当于一根小香蕉、中等苹果或一根小胡萝卜)的人更乐观。▲
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