联合国大会于2019年12月通过决议，将2021年定为“国际果蔬年”，以提高人们对果蔬的营养与健康价值的认识，重视人类营养、粮食安全和健康的重要性，促进多样、平衡和健康的饮食和生活方式，减少果蔬在食品系统中的损失和浪费，并分享全球最佳做法。

　　不知道从什么时候开始，食物能够给人们带来的力量，已经超越了旅行与音乐。旅行与音乐令人远离纷扰，从疲惫中复苏；而食物，则让人从现实生活中，找到乐趣，继续生活。2021国际果蔬年，就让我们用食物的力量，从一果一蔬开始，迎接新的机遇与挑战。

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　　菜市场有着属于它独特的语言。红黄绿三种基本颜色，在这里延伸出千万种变化，青绿、嫩绿，橘红、粉红，明黄、土黄…姹紫嫣红开遍，比调色盘更养眼。一年四季，各色蔬菜瓜果，爽口的、软糯的、清新的、浓重的，在这个味觉的集散地，果蔬们满载着植物与土地的天然芬芳，活色生香，令人内心充满欢愉和快乐。

　　而水果和蔬菜是膳食纤维、维生素、矿物质以及有益植物营养素的优质来源。联合国粮农组织和世界卫生组织建议，每个成人每天应摄入至少400克水果和蔬菜，有助于预防慢性疾病，如癌症、糖尿病、心脏病和肥胖，并克服微量营养素缺乏症。眼下正值全球新冠疫情期间，提高自身免疫力与防疫力就显得尤为重要。

　　上善堂作为山东省农业龙头企业果蔬与健康，深耕农业领域多年，基地依托果蔬资源优势，逐步健全产业链结构，种植出有机健康的果蔬，将健康有机、天人合一的东方生命美学生活方式相结合，为个体生命保驾护航。上善堂全力支持“国际果蔬年”及粮农组织提出的倡议，并承诺在未来，用实际行动积极助力实现多项目标，让更多人的餐桌更丰富，食物更多样，饮食更健康。返回搜狐，查看更多