当前位置:首页食品资讯会展动态【贵阳】第三届果蔬类功能食品开发及产业发展大会

　　核心提示：随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：

　　随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。

　　为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：

　　10、果蔬功能加工技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用；

　　贵州大学酿酒与食品工程学院院长/教授，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任

　　沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院教授、辽宁省天然产物现代分离与工业化制备工程技术中心主任

　　郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长

　　农业农村部南京农业机械化研究所农产品收获与产后加工工程技术研究中心主任/研究员

　　1600元/人，学生1200 元/人。包括会议费、大会资料、午餐、晚餐。

　　1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。要求是未公开发表过的文章。

　　2、论文要求：文章字数在4500～8000字，文件格式为word文档果蔬产品，具体见附件四。请用Word格式提交至电子信箱：。

　　4、发表方式：在《中国果菜》上以专刊的形式出版，并在中国知网、万方等数据库同步收录。

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