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发布时间:2024-11-04 17:37:52 | 浏览:
第一个想到的就是胖东来。其实,除了胖东来之外,中国还有很多地方性的超市门店的购物体验也是做得非常棒的,湖南的香江百货,湖北的雅斯等等。
今天跟大家介绍的也是一个地方连锁超市: 杭州大悦城果蔬好生活超市。有朋友到现场体验之后,称赞:目前为止体验最佳的生鲜店。
果蔬好生活超市是沃谷农业旗下的企业,被行业部分人士打上“高端超市的品类杀手”、“让所有精品超市望而生畏”的标签,2017年位于天津爱琴海购物公园的果蔬好开业,当日便突破2万人次。
刚走进果蔬好,只觉得这家店宽敞明亮,精致逛菜场的感觉油然而生。一方面是因为随处都有人在擦玻璃、擦地板、整理货架,一方面是因为四面都是落地镜,人站在里面看向远方是没有尽头的。
在这里地面的清洁不是用拖把,而是用抹布,只要看到有脏的地方,工作人员就会立马用抹布擦干净。同时每个人手上也有一块整洁的毛巾,随时准备擦拭果品,以保证看上去干净鲜亮。
当工作人员经过任何顾客身边时,他们都会停下手中的工作,双手放在身前深鞠躬,说道:欢迎光临。
为了防止人多拥挤的环境,果蔬好的购物车比一般超市的车小,分上下两层,显得更加轻便,走在果蔬好的走道上,就像在逛一个精致的商场。
在产品的处理上,他们也将服务做到了极致。果蔬都是包装好打好称的,有别于其它超市鱼目混珠的做法是,他们将所有有瑕疵的产品全部剔除在外,只包装最好的产品。只要有一样产品被顾客拿走,旁边的工作人员会立马整理补上新的,保证整个货架的美观和完整性。
在结账的地方,同样能够看到收银员面带微笑鞠躬问好,良好的服务态度一直维持到结账走出门口都未停止。
直接将最有效优质的部分留下,其他去除,包装出售。而在另一边,正常没有处理过的葱也在货架上售卖。同样3、4块钱的价格,未经处理的葱要比这盒葱分量大得多,并且品质也不差。
但是这样的葱依旧有市场果蔬好超市官网,很多人并不在意贵了几毛钱、几块钱,他们需要的只是能够快速使用,省时省力的产品。这就是果蔬好的用户定位。
正如前面提到的,在所有预包装的时候,瑕疵产品一律淘汰。顾客拿起的包装盒里一定是好看、上等的产品。
所有的坚果、调味品、果脯等都清一色按照果蔬好统一的标准装盒,全透明的包装一眼就能看出里面物品的好坏。
番茄如果有疤痕就会被毫不犹豫撤下,长相不好的红薯也不会被选择装袋。这些被“淘汰”的产品也许会通过其他渠道处理,但是绝对不会出现在果蔬好的货架上。
为什么会对果蔬这么挑剔?果蔬好创始人江明曾在一场演讲中说过,以前做汽车销售的时候要接待贵宾,去买水果招待,花了两个小时也没有买到适合招待贵宾的水果。当时他就疑虑:为什么一点好的水果都买不到?
2011年果蔬好成立,定位:精品生鲜超市,起点如此高,产品的价格可能便宜吗?怎么引流?
2012年,果蔬好将成本5元的番茄卖5毛钱一斤。江明说:“5块钱种出来,市场上卖5毛钱,你不卖5毛钱,你说卖8块钱,太离谱了。”
当时蔬菜基地种了两年蔬菜,亏损500多万,品质非常好的番茄只卖5毛一斤,亏损非常严重。但是好品质的推广和认可必须要先打造销售,必须要积累客户的资源,客户的信赖度。
果蔬好的客单价是100~300元,比普通果蔬店高出30%左右。到如今,他们已经积累了一批忠实用户,有小朋友不想出门玩只想逛果蔬好,也有人一听到果蔬好的名字就点头称赞。
在长期积累的过程中,他们已经成功给自己贴上了标签,让人一进门就直接想到:我来这里就是来买吃的,并且是精品。
“果蔬好”普遍比社区店贵,但也没贵多少,品质和体验却好太多,这个价格绝对是合理的。
从服务和产品两大最主要、最直接的方面给顾客提供良好的体验感受,回归最原始的消费需求。m6米乐平台